AREA DI PRODUZIONE: Colline di San Gimignano in provincia di Siena
VITIGNI: Trebbiano, San Colombano e Malvasia
PRODUZIONE - VINIFICAZIONE: Uve raccolte a mano spremitura soffice e fermentazione controllata a 16°C
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: Intenso, svela sentori di frutti a polpa bianca
Gusto: secco fresco e abbastanza sapido
Gradazione alcolica: 12-12,5%
Abbinamenti: Si abbina benissimo con il pesce con preparati a base di verdure e carni bianche
Da servire: 8-10°C