Doświadczenie w produkcji wysokiej jakości wina Chianti
Doswiadczenie Franka Ricci w swiecie produkcji win zaczyna sie w 1984, kiedy to otrzymuje dyplom Enotechnika w Instytucie Techniczno-Spoldzielczym w Sienie.
Jego pasja do produkcji win wysokiej jakosci wzbogaca sie poprzez 10–letnie doswiadczenie zdobyte w winiarni Guicciardini Strozzi w San Gimignano , w ktorym to zajmuje sie opracowaniem i transformacja winogron w wino.
Profesjonalizm wzrasta z dnia na dzien az do momentu posiadania samodzielnej, swiadomej autonomii w prowadzeniu piwnic winiarskich.
NA Dzis dzien Franko prowadzi swoja firme winiarska “La Roccaia”.
Wino toskanskie, rodzinna pasja
Aby jednak zrozumiec gleboka wartosc rodzinny Ricci , potrzebny jest krok w stecz do lat 50-tych, kiedy to dziadek Franka, Nazareno Ricci a po nim ojciec Antonio, decyduja na zapoczatkowanie ich aktywnosci na terytorium wzgorz toskanskich i wspolprace na lonie natury.
Po latach mialoby to dac wartosciowosc we wlasna prace i osobiste doswiadczenie w produkcji wina Chianti Colli Senesi i Vernacci z San Gimignano, zamierzajace w przyszlosci byc znanymi markowymi winami na calym swiecie.
Dzis Franco Ricci, wnuk nazareno, swiadom wartosci, slowa “chianti” ktory godzic i gromadzi w sobie historie “produktu” i “terenu”, oferuje konsumentowi mozliwosc zapoznania swoja wlasna rzeczywistosc poprzez zakup wlasnego wina.
Firma gospodarcza La Roccaia
Na poczotku firma stanowila budowle na terenie 5 hektarowej powierzchni nadajacej sie na winorosl i inne uprawy. Po latach powierzchnia terenu uprawnego rosla az do obecnych 18-tu hektarow winorosli typu Chianti, Vernaccia z San Gimignano i win IGT (wskazany typowy teren) o miaszu winogron bialym i czerwonym.
Ewolucje i poszezenie obszaru firmy mozna pojac prosto, doceniajac takze szeroka roznorodnosc Produktow, ktore poleca firma “La Roccaia”.s
Oprocz win Chianti i Vernacci z San Gimignano obecnie dostepnych w sprzedazy, firma dazy do poszezenia swych produktow takich jak Vinsanto (Swiete wino) z Chianti otrzymane sposobem Champenoise oraz wino Rosato (Rozowawe).
Oprocz uprawy winorosli , firma dysponuje dzrzewami olikowymi do produkcji oleju extra vergine.