Rosato IGT Rosina

TIPO DI VINO: Rosato IGT Rosina
ZONA DI PRODUZIONE:
Il vino è prodotto nel territorio collinare del comune di San Gimignano, in provincia di Siena. I terreni sono di origine pliocenica, mentre i vigneti sono piantati su suoli tufacei e ricchi di argilla.

VITIGNI: Sangiovese 95% – Canaiolo 5%
PRODUZIONE – VINIFICAZIONE:
Le uve vengono raccolte a mano e pressate delicatamente. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 16°C in vasche di acciaio inox.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Colore: Rosa ciliegia (rosé Cerasuolo).
Aroma: Note di fragola, melone e rosa.
Palato: Fresco e fruttato.
Gradazione Alcolica: 12,5%

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Eccellente come aperitivo. Si abbina perfettamente ad antipasti, salumi delicati, piatti di pesce, crostacei, carni bianche, verdure grigliate, insalate gourmet e formaggi freschi. È anche un abbinamento ideale per la cucina mediterranea e piatti leggermente speziati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8–10°C